The Greatest Guide To طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

The Greatest Guide To طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

Blog Article

أعصري البصل جيدًا للتخلص من ماء البصل، ثم ضعي البصل على اللحم المفروم، واحتفظي بالماء لاستخدامه في تشكيل الكفتة.

مكونات خلطة بهارات السمك للحصول على أفضل طعم للأسماك و المأكولات البحرية في المنزل

تقليب خليط الدجاج جيداً بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة إلى أن تتكون عجينة كفتة متماسكة وناعمة وتختلط جميع المكوّنات جيداً.

ــ أخيرا استخدام عنصر مساعد و هو اضافة البيكنج باودر لجعل الكفتة هشة .

هناك حركة سريعة وغير معتادة من جهازك لذا نشكّ في وجود تحكّم آليّ

طريقة عمل العيش الفينو في البيت بقوام طري و هش مثل الجاهز

نقل عجينة الكفتة إلى صينية خاصة بالفرن، وفردها بسماكة مناسبة، وعمل فجوات صغيرة متباعدة على سطح الكفتة بالضغط عليها بالإصبع.

- الآن شكلي خليط اللحمة بالتوابل وباقي المكونات على هيئة كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.

كيلو غرام من لحم الخروف أو لحم العجل المفروم ناعمًا جدًا.

بعدين نخرج الكفتة من الطاسة، ونحط الكمية اللى بعدها لحد ما نخلص تسوية الكفتة كلها.

نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس المفروم والفلفل الأحمر والأخضر ونعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.

ــ ثالثا العنصر الأهم و الأكثر تأثيرا و هو " التسوية " حيث يجب عدم المبالغة في تسوية الكفتة أكثر من اللازم حيث للكفتة درجة تسوية مطلوبة اذا زادت هذه الدرجة بمقدار قليل عن المطلوب سوف تنشف الكفتة و تصبح سيئة ، لذلك في هذه الوصفة تمت التسوية في الطاسة و هي من أكثر طرق التسوية التي يمكن التحكم فيها بسهولة .

انقعي here أسياخ الخيزران المعدة للكفتة المشوية في الماء قليلاً قبل إعداد مكوّنات الكفتة.

غلي الطّحينة واللّبن وعصير اللّيمون والماء والفلفل والملح في طبق عميق والتقليب بالمضرب الشبكيّ إلى أن يتم الحصول على صلصة ناعمة.